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Muttertags-Brunch im Rudas

 

Rudas Restaurant & Bar
Jöddenstr. 3
38100 Braunschweig

Tel.: +49 531 70 72 0500
Fax: +49 531 70 72 07 898

rudas.braunschweig@fourside-hotels.com

 

Für Reservierungen in unserem Rudas Restaurant, können Sie uns gerne anrufen, mailen, faxen  oder direkt über unsere Online-Reservierung reservieren.

Muttertags-Brunch am 14.05.2017

Reichhaltiges Frühstücksbüffet mit Rührei, gebratenem Speck, Sekt, Heißgetränken & Säften vom Buffet inklusive, sowie folgenden Leckereien:

VORSPEISEN

  • Räucherlachstatar auf Pumpernickel Talern mit Limetten-Crème fraîche
  • Vitello tonnato von der Hähnchenbrust mit Kapern und Sardellen
  • Marinierter Spargelsalat mit Radieschen und Minze auf Frisée im Glas
  • knackige Frühlingssalate mit Cassis- und Kräuterdressing
  • Brot und Brötchenauswahl
  • Bärlauch Butter, Schnittlauch-Frischkäse
  • Spargelcremesuppe mit grünem Spargel 

 

HAUPTGERICHTE

  • Braunschweiger Stangenspargel mit Hollandaise und Nussbutter - dazu kleine knusprige Hähnchenschnitzel und Bamberger Hörnchen
  • Gebratener Zander mit Orangen-Spitzkohl-Gemüse und orientalischem Bulgur
  • Spinat-Ricotta Tortellini mit buntem Spargel in Bärlauchsauce 

DESSERT

  • Erdbeeren „Romanoff“ im Glas
  • Mascarponecreme auf Rhabarber mit Waldmeistergelee
  • Eiscremeauswahl mit frischen Erdbeeren
  • Zitronengras Crème brûlée

 

Brunch im FourSide Hotel für 39,00 € pro Person Kinder bis 6 Jahre kostenfrei / 6-12 Jahre zum halben Preis

Jeweils von 11.30 – 15.00 Uhr

ZUR MUSIKALISCHEN UNTERMALUNG SPIELT FÜR SIE RAY VON RAY & FRIENDS 

Reservierungen rechtzeitig vorab unter                    +49 (0) 531 / 707 20 500

oder per Mail unter               rudas.braunschweig@fourside-hotels.com